Bol-repas de pad thaï

Bol-repas de pad thaï Bol-repas de pad thaï Bol parfaitement équilibré si vous suivez Du vrai. Résultats concrets.MC à savourer à n’importe quel repas de la journée.
Bol parfaitement équilibré si vous suivez Du vrai. Résultats concrets.MC à savourer à n’importe quel repas de la journée.
  • 10 min. prép.
  • 20 minutes
  • 410 calories
  • 4,89 $
  • Du Vrai. Résultats Concrets.
  • Sans gluten

Ingrédients


Donne : 4 portions
  • 30 ml (2 c. à table) d’huile végétale
  • 1/2 recette préparée de Pad thaï, environ 3 tasses
  • 1 L (4 T) de verdures mélangées
  • 500 ml (2 T) de pois mange-tout coupés en julienne
  • 500 ml (2 T) de tomates cerises hachées
  • 500 ml (2 T) de fleurons de brocoli étuvés
  • 1 boîte 1 boîte (14 oz/398 ml) de petits maïs, égouttés, ou 1 tasse de maïs en grains
  • 4 oeufs
  • Suggestions de garnitures (facultatif) : coriandre fraîche, arachides grillées hachées, tranches de concombre, tranches d’avocat, sauce piquante, quartiers de lime.

Préparation


 
  • Faire chauffer 1 c. à table d’huile dans une Poêle sur feu moyen-vif. Ajouter le pad thaï et faire sauter 2 à 3 minutes.
  • Entretemps, répartir les verdures, pois mange-tout, tomates cerises, fleurons de brocoli et petits maïs dans quatre bols.
  • Ajouter le pad thaï dans les bols. Essuyer la poêle. Ajouter le reste de l’huile dans la poêle sur feu moyen-bas. Craquer les œufs et laisser cuire jusqu’à ce que le blanc soit pris et le jaune soit encore coulant, environ 5 minutes.
  • Garnir chaque bol d’un œuf; ajouter les garnitures, si désiré.

Truc


 

Truc :Cuire les œufs selon votre préférence : œufs durs, à la coque, au plat, pochés ou même brouillés.

Version végétarienne : Remplacer le poulet par du tofu dans la préparation du Pad thaï.

Par portion Par portion :
Calories 410
Lipides 11 g
Lipides Saturés 3 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 275 mg
Sodium 240 mg
Glucides 56 g
Fibres 8 g
Sucres 16 g
Protéines 23 g

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