Merci à Koren Ramos pour cette recette! Ce burger a été sélectionné dans le cadre du concours L’art du burger, tenu dans les médias sociaux. Le tocino est une viande de porc salée et sucrée, populaire aux Philippines, à Cuba et à Porto Rico. Ce type de burger a d'abord été créé par des chefs philippins, puis a connu une popularité fulgurante après avoir été présenté au Food & Wine Classic en 2022 pour son étonnante innovation. Koren a apporté ce burger à la mode sur votre table, avec une délicieuse variante de déjeuner! Essayez-le sur un pain Ube!
Garnitures (facultatif) : sriracha
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →
- Préchauffer le gril à feu moyen-élevé. Badigeonner légèrement d'huile pour éviter que les aliments ne collent.
- Dans un grand bol, mélanger l'œuf, le bœuf, la dinde, le mélange pour sauce, l'oignon, l'enrobage croustillant, la ricotta, le sel et le poivre.
- En utilisant 2⁄3 du mélange de viande, former 4 boulettes à l'aide du Presse-burger 3 en 1. Utiliser ensuite la presse pour creuser le milieu de chaque boulette. Placer une perle de fromage au centre de chaque boulette et couvrir du reste de mélange de viande.
- Cuire les boulettes, couvercle fermé, 4 à 5 minutes par côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Ajouter 1 tranche de fromage sur chaque boulette pendant la dernière minute de cuisson pour la faire fondre.
- Entretemps, trancher la tomate.
- Griller les petits pains, si désiré. Placer les boulettes entre les petits pains; garnir de tranches de tomates, d'épinards et de pesto.
Par portion : Calories 590, Lipides 26 g (Saturés 7 g, Trans 0.2 g), Cholestérol 255 mg, Sodium 620 mg, Glucides 56 g (Fibres 1 g, Sucres 32 g), Protéines 0 g.
45 min (dont 30 min de repos)
4 portions
2,18 $/portion
Garnitures (facultatif) : sriracha
45 min (dont 30 min de repos)4 portions2,18 $/portionDepuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
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- Préchauffer le gril à feu moyen-élevé. Badigeonner légèrement d'huile pour éviter que les aliments ne collent.
- Dans un grand bol, mélanger l'œuf, le bœuf, la dinde, le mélange pour sauce, l'oignon, l'enrobage croustillant, la ricotta, le sel et le poivre.
- En utilisant 2⁄3 du mélange de viande, former 4 boulettes à l'aide du Presse-burger 3 en 1. Utiliser ensuite la presse pour creuser le milieu de chaque boulette. Placer une perle de fromage au centre de chaque boulette et couvrir du reste de mélange de viande.
- Cuire les boulettes, couvercle fermé, 4 à 5 minutes par côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Ajouter 1 tranche de fromage sur chaque boulette pendant la dernière minute de cuisson pour la faire fondre.
- Entretemps, trancher la tomate.
- Griller les petits pains, si désiré. Placer les boulettes entre les petits pains; garnir de tranches de tomates, d'épinards et de pesto.
Par portion : Calories 590, Lipides 26 g (Saturés 7 g, Trans 0.2 g), Cholestérol 255 mg, Sodium 620 mg, Glucides 56 g (Fibres 1 g, Sucres 32 g), Protéines 0 g.
