Salade de nouilles crémeuses au miso

Salade de nouilles crémeuses au miso Salade de nouilles crémeuses au miso Cette recette est un repas parfaitement équilibré.
Cette recette est un repas parfaitement équilibré.
  • null min. prép.
  • 20 minutes
  • 500 calories
  • 2,57 $
  • Du Vrai. Résultats Concrets.

Ingrédients


Donne : 4 portions
  • 363 g (363 g) de nouilles soba au sarrasin
  • 225 g (1/2 lb) de poitrine de poulet, désossée et sans peau
  • 30 ml (2 c. à table) de Mélange Bouillon miso, divisé
  • 250 ml (1 T) de pois mange-tout
  • 1 poivron rouge
  • 1/4 de chou rouge
  • 45 ml (3 c. à table) de tahini
  • 45 ml (3 c. à table) d'eau
  • 30 ml (2 c. à table) de yogourt grec nature 2 %
  • 15 ml (1 c. à table) de sauce soya
  • Garnitures suggérées (facultatif) : Garniture Sésame grillé, arachides rôties, oignon vert

Préparation


 
  • Cuire les nouilles tel qu’indiqué sur l’emballage dans une Marmite multi-usages 3 L.
  • Entretemps, couper le poulet en bouchées. Disposer dans une Étuveuse Multi-Usages; enrober de 1 c. à table de mélange pour bouillon. Cuire au micro-ondes à puissance élevée de 3 à 4 minutes.
  • À l’aide d’une Mandoline 4 en 1, couper les pois mange-tout, le poivron et le chou en fines juliennes.
  • Dans un bol, fouetter ensemble le reste de mélange pour bouillon, le tahini, l’eau, le yogourt et la sauce soya. Réserver.
  • Égoutter et rincer les nouilles sous l’eau froide. Combiner le poulet, les nouilles et les légumes ensemble dans un bol. Mélanger avec la vinaigrette, puis réfrigérer.
  • Avant de servir, ajouter des garnitures, si désiré.

Truc


 

Truc : Si vous ne trouvez pas de nouilles soba, remplacez-les par des spaghettis de blé entier ou des nouilles de haricots noirs.

Par portion Par portion :
Calories 500
Lipides 10 g
Lipides Saturés 1,5 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 40 mg
Sodium 590 mg
Glucides 74 g
Fibres 1 g
Sucres 3 g
Protéines 29 g

Magasiner cette recette...

Marmite multi-usages 3 L
88,00 $
Étuveuse Multi-Usages
50,00 $
Mandoline 4 en 1
30,00 $
Mélange Bouillon miso
11,50 $