Burger super nourrissant au saumon

Burger super nourrissant au saumon Burger super nourrissant au saumon Pour une assiette parfaitement équilibrée, servir avec: Servir avec ½ tasse de légumes.
Pour une assiette parfaitement équilibrée, servir avec: Servir avec ½ tasse de légumes.
  • null min. prép.
  • 15 minutes
  • 490 calories
  • 2,13 $
  • Du Vrai. Résultats Concrets.

Ingrédients


Donne : 4 portions
  • 125 ml (1/2 T) de quinoa non cuit, rincé
  • 375 ml (1 1/2 T) d’eau chaude, divisée
  • 1 paquet de de Mélange Burger végé (lot de 2)
  • 1/2 citron
  • 283 g (10 oz) de filet de saumon, sans peau et haché
  • 30 ml (2 c. à table) d'huile
  • 1 L (4 T) de jeunes pousses de chou frisé ou d’épinards
  • 4 petits pains, coupés en deux et grillés

Préparation


 
  • Disposer le quinoa dans une Étuveuse Multi-Usages; ajouter 1 tasse d’eau chaude. Cuire au micro-ondes à puissance élevée, à découvert, jusqu’à ce qu’il soit tendre et que l’eau soit absorbée, soit de 12 à 15 minutes.
  • Dans un bol, combiner le mélange à burger et ½ tasse d’eau chaude. À l’aide du Presse-agrume 2 en 1, presser 3 c. à table de jus de citron. Ajouter le saumon et mélanger pour combiner. Une fois cuit, ajouter le quinoa.
  • Préchauffer une grande poêle sur feu moyen.
  • Une fois chaude, ajouter l’huile. À l’aide d’une cuillère, déposer la pâte dans la poêle pour former quatre boulettes. Aplatir légèrement pour façonner. Cuire jusqu’à ce que les galettes soient dorées, soit 3 à 5 minutes par côté.
  • Disposer le chou frisé sur le premier côté du pain. Ajouter les boulettes et les garnitures.

Truc


 

Garnitures suggérées (facultatif) : tranches de tomates, salsa, carottes ou betteraves râpées, Sauce à burger préparée

Truc : Pour une version végétarienne, remplacez le saumon par deux boîtes (540 ml chacune) de lentille, égouttées et rincées.

Par portion Par portion :
Calories 490
Lipides 16 g
Lipides Saturés 2 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 40 mg
Sodium 610 mg
Glucides 58 g
Fibres 13 g
Sucres 8 g
Protéines 29 g

Magasiner cette recette...

Étuveuse Multi-Usages
50,00 $
Presse-agrume 2 en 1
22,95 $
Mélange Burger végé (lot de 2)
10,00 $