Également connu sous le nom de khobz, ce pain est traditionnellement préparé en miches plates et rondes. Laissez monter la pâte pendant au moins une heure. Temps de repos et de levée : 1 heure; Temps total : 2 heures.
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →
- Préparer deux Plaque de cuisson recouvertes de Tapis de cuisson, et saupoudrer avec un peu de farine de maïs, semoule ou d'huile.
- Combiner les farines, le mélange à trempette et le Sel marin dans un bol. Faire un grand puits au centre et ajouter la levure.
- Puis, ajouter l'huile, le miel et l'eau dans le puits, et mélanger pour dissoudre la levure en premier. Ensuite, mélanger tous les ingrédients pour combiner l'eau et la pâte.
- Déposer la pâte sur un plan de travail fariné et commencer à pétrir la pâte. Si nécessaire, ajouter de petites quantités d'eau ou de farine pour que la pâte soit lisse, mais non collante. Pétrir pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.
- Divider la pâte en deux parties égales, et former chaque partie en miche ronde et lisse. Placer sur les Plaque de cuisson préparées et couvrir d'un linge propre. Laisser reposer 10 minutes.
- Ensuite, avec la paume de la main, aplatir chaque miche en cercle d'environ 1⁄4 po d'épaisseur. Couvrir d'un linge, et laisser monter la pâte pendant environ une heure, ou jusqu'à ce que la pâte reprenne sa forme lorsqu'on la presse du doigt.
- Entretemps, préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
- Avec un couteau très affûté, faire une entaille sur le dessus des miches, ou piquer la pâte à plusieurs endroits avec une fourchette. Cuire pendant environ 20 minutes - retourner les s à Plaque de cuisson à mi-cuisson - ou jusqu'à ce que les miches aient une belle couleur et sonnent « creux » lorsqu'on les tapote. Laisser refroidir le pain sur une grille ou dans un panier recouvert d'un linge.
Par portion : Calories 130, Lipides 2 g (Saturés 0.2 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 280 mg, Glucides 25 g (Fibres 3 g, Sucres 1 g), Protéines 4 g.
45 min
deux miches rondes de 8 à 9 po (16 tranches)
0,25 $/portion
45 mindeux miches rondes de 8 à 9 po (16 tranches)0,25 $/portionDepuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
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- Préparer deux Plaque de cuisson recouvertes de Tapis de cuisson, et saupoudrer avec un peu de farine de maïs, semoule ou d'huile.
- Combiner les farines, le mélange à trempette et le Sel marin dans un bol. Faire un grand puits au centre et ajouter la levure.
- Puis, ajouter l'huile, le miel et l'eau dans le puits, et mélanger pour dissoudre la levure en premier. Ensuite, mélanger tous les ingrédients pour combiner l'eau et la pâte.
- Déposer la pâte sur un plan de travail fariné et commencer à pétrir la pâte. Si nécessaire, ajouter de petites quantités d'eau ou de farine pour que la pâte soit lisse, mais non collante. Pétrir pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.
- Divider la pâte en deux parties égales, et former chaque partie en miche ronde et lisse. Placer sur les Plaque de cuisson préparées et couvrir d'un linge propre. Laisser reposer 10 minutes.
- Ensuite, avec la paume de la main, aplatir chaque miche en cercle d'environ 1⁄4 po d'épaisseur. Couvrir d'un linge, et laisser monter la pâte pendant environ une heure, ou jusqu'à ce que la pâte reprenne sa forme lorsqu'on la presse du doigt.
- Entretemps, préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
- Avec un couteau très affûté, faire une entaille sur le dessus des miches, ou piquer la pâte à plusieurs endroits avec une fourchette. Cuire pendant environ 20 minutes - retourner les s à Plaque de cuisson à mi-cuisson - ou jusqu'à ce que les miches aient une belle couleur et sonnent « creux » lorsqu'on les tapote. Laisser refroidir le pain sur une grille ou dans un panier recouvert d'un linge.
Par portion : Calories 130, Lipides 2 g (Saturés 0.2 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 280 mg, Glucides 25 g (Fibres 3 g, Sucres 1 g), Protéines 4 g.
